OVER FABELS

BRABANTSE GEZELLIGHEID


In onze sfeervolle bar, ons knusse restaurant en op ons enorme terras met een grote speeltuin voor de kids.

Bij Fabels ben je meer dan welkom voor een kop koffie, een biertje aan de bar, een lekker wijntje op het terras, een lunch of een heerlijk diner.

Van voetbal tot bitterbal, bij Fabels voel je je thuis.

En dat allemaal op een kruispunt van wandel- en fietsroutes in een fabelachtige bosrijke omgeving op een steenworp afstand van Breda.


12

meter bar

20

loslopende olifantjes

392

bitterballen als noodrantsoen

1

ijs-bakfiets

10

tapkranen met minstens zo veel lekkere biertjes

25

vrolijk gekleurde speeltoestellen

 

RESTAURANT

BRABANT OP JE BORD

Het Fabels menu past zich perfect aan aan het moment van de dag. Dus eet een lekker gebakje bij de koffie, geniet van een goeie lunch, praat bij tijdens de borrel of laat u verwennen met een diner van onze culinaire brigade. En dat allemaal tegen een eerlijke prijs-kwaliteitverhouding.

Onze koks kopen zoveel mogelijk lokaal in. Bij de beste bakker, de beste slager en de beste groenteboer in de buurt. Dat is goed voor de lokale economie en helpt het milieu een handje. En natuurlijk proef je dat.

Want geef nou toe... Brabant op je bord is uiteindelijk toch het lekkerst.


 

ONS MENU

LUNCH

ASSORTIMENT TAART, GEBAK

WARM WORSTENBROODJE / SAUCIJZENBROODJE €3,50

TOSTI HAM/KAAS €4,50

CROQUE-MONSIEUR €6,50

Emmentaler, Gruyère, ambachtelijke ham

CROQUE-MADAME €7,50

Emmentaler, Gruyère, ambachtelijke ham, spiegeleitje

UITSMIJTER €7,50

Ham/Kaas/Spek

BOERENOMELET €8,50

Spek, ham, kaas, ui, paprika, champignons, tomaat

VOL-AU-VENT €8,50

Pasteitje kippenragout

ITALIAANSE TOMATENSOEP MET BASILICUM CRÈME €5,50

CHAMPIGNON-TRUFFEL SOEP €6,50

SOEP VAN DE DAG €6,50

12 UURTJE €9,75

Spiegeleitje, ham, kaas, kroketje, soepje naar keuze

BROOD MET KROKETTEN €7,50

VEGA CLUB SANDWICH €8,50

CLUB SANDWICH GEROOKTE ZALM €9,50

CLUB SANDWICH HAM & KIP €9,50

STOKBROODJE CARPACCIO PESTO €9,75

STOKBROODJE ROSBIEF TRUFFELMAYONAISE OUDE KAAS €9,75

STOKBROODJE SCHARRELEI SALADE BIESLOOK €6,50

VITELLO TONNATO €12,50

Rosé gebraden kalfshaas met tonijnmayonaise & kappertjes

GEITENKAAS SALADE €11,50

Gegratineerd met sinaasappel chutney, spek, pijnboompitten & rozijntjes

GROENE SALADE ZALM €11,50

Gerookte en gestoofde zalm, ei, kappertjes en honing-dille dressing

GROENE SALADE SERRANO HAM €9,75

Spek, ei en scherpe ‘moutarde de Dyon’ dressing

CHICKEN BURGER €9,50

Paprika, champignons, rode ui, avocado & tomatensalsa

PULLED PORK BURGER €9,75

Paprika, champignons, rode ui, avocado & tomatensalsa

HAMBURGER SERRANO €12,50

Paprika, champignons, rode ui, Spaanse ham, oude kaas & truffelmayonaise

FISH & CHIPS €16,50

Kabeljauw in bierbeslag met verse frieten, rauwkostsalade en ravigotte saus

BIEFSTUK MET BROOD EN KALFSJUS €18,50

U heeft de keuze uit wit-, bruin-, of maisbrood

SUPPLEMENT VERSE FRIETEN €2,75


3 GANGEN KEUZE MENU €27,50

VOORGERECHT

COQUILLES PERNOD DILLE ROOM

VITELLO TONNATO

CARPACCIO PESTO

PADDENSTOELEN SALADE LAMS ZWEZERIK

SALADE CAPRESE

ZALMTARTAAR KRUIDENMAYONAISE

HOOFDGERECHT

STEAK PEPERSAUS

KALFS RIB-EYE SAUCE BEARNAISE

FRENCH RACKS SINAASAPPEL KALFS JUS

RISOTTO ZEEBAARS FILET

KABELJAUWFILET HOLLANDAISE

TRUFFEL PASTA OUDE KAAS

NAGERECHT

CRÈME BRÛLÉE

VANILLE-IJS MET ZOMERKONINKJES

TIRAMISU

PETIT DESSERT VAN DIVERSE ZOETE LEKKERNIJEN

KAASPLANKJE


KINDER MENU

TOMATENSOEPJE €2,50

SPAGHETTI BOLOGNESE €5,50

LEKKERBEKJE MET FRIETJES EN RAUWKOSTSALADE €5,50

KIPNUGGETS MET FRIETJES EN APPELMOES €4,50

KROKETJE MET FRIETJES EN APPELMOES €4,50

POFFERTJES €5,50

PANNENKOEK MET STROOP €4,50

DIVERSE KINDERIJSJES


BORRELKAART

GEMARINEERDE OLIJVEN €3,50

BROOD MET SMEERSELS €4,50

JONGE KAAS €4,50

OUDE KAAS €5,50

KAASPLANKJE €12,50

BITTERBALLEN €5,50

BITTERGARNITUUR KLEIN €6,50 / GROOT €12,50

PAN TOSTADO SERRANO €6,50

MEATBALLS POMODORO €7,50

CALAMARES AIOLI €8,50

KIBBELING RAVIGOTTE €8,50

NACHO’S CLASSIC €8,50

NACHO’S PULLED PORK €9,50

BORRELPLANK FABELS €18,50


 

CAFE

Over het café kunnen we kort zijn: ook voor ‘gewoon’ een biertje aan de bar trekken we met plezier één van onze 10 tapkranen open. Zo is ‘dn Blauwe’ hier indertijd begonnen. Die traditie zetten we dan ook graag voort.

cafe-01

KOM SNEL EEN DRANKJE DRINKEN IN ONS CAFE

cafe-05
cafe-04
cafe-02
cafe-03

ZAAL


ZAAL

150M2 GASTVRIJHEID

Een bruiloft, een familiefeest of een exclusieve vergadering: 1 zaal, 2 opties.

TAFEL RESERVEREN