OVER FABELS
BRABANTSE GEZELLIGHEID
In onze sfeervolle bar, ons knusse restaurant en op ons enorme terras met een grote speeltuin voor de kids.
Bij Fabels ben je meer dan welkom voor een kop koffie, een biertje aan de bar, een lekker wijntje op het terras, een lunch of een heerlijk diner.
Van voetbal tot bitterbal, bij Fabels voel je je thuis.
En dat allemaal op een kruispunt van wandel- en fietsroutes in een fabelachtige bosrijke omgeving op een steenworp afstand van Breda.
12
meter bar
20
loslopende olifantjes
392
bitterballen als noodrantsoen
1
ijs-bakfiets
10
tapkranen met minstens zo veel lekkere biertjes
25
vrolijk gekleurde speeltoestellen
RESTAURANT
BRABANT OP JE BORD
Het Fabels menu past zich perfect aan aan het moment van de dag. Dus eet een lekker gebakje bij de koffie, geniet van een goeie lunch, praat bij tijdens de borrel of laat u verwennen met een diner van onze culinaire brigade. En dat allemaal tegen een eerlijke prijs-kwaliteitverhouding.
Onze koks kopen zoveel mogelijk lokaal in. Bij de beste bakker, de beste slager en de beste groenteboer in de buurt. Dat is goed voor de lokale economie en helpt het milieu een handje. En natuurlijk proef je dat.
Want geef nou toe... Brabant op je bord is uiteindelijk toch het lekkerst.
ONS MENU
LUNCH
ASSORTIMENT TAART, GEBAK
WARM WORSTENBROODJE / SAUCIJZENBROODJE €3,50
TOSTI HAM/KAAS €4,50
CROQUE-MONSIEUR €6,50
Emmentaler, Gruyère, ambachtelijke ham
CROQUE-MADAME €7,50
Emmentaler, Gruyère, ambachtelijke ham, spiegeleitje
UITSMIJTER €7,50
Ham/Kaas/Spek
BOERENOMELET €8,50
Spek, ham, kaas, ui, paprika, champignons, tomaat
VOL-AU-VENT €8,50
Pasteitje kippenragout
ITALIAANSE TOMATENSOEP MET BASILICUM CRÈME €5,50
CHAMPIGNON-TRUFFEL SOEP €6,50
SOEP VAN DE DAG €6,50
12 UURTJE €9,75
Spiegeleitje, ham, kaas, kroketje, soepje naar keuze
BROOD MET KROKETTEN €7,50
VEGA CLUB SANDWICH €8,50
CLUB SANDWICH GEROOKTE ZALM €9,50
CLUB SANDWICH HAM & KIP €9,50
STOKBROODJE CARPACCIO PESTO €9,75
STOKBROODJE ROSBIEF TRUFFELMAYONAISE OUDE KAAS €9,75
STOKBROODJE SCHARRELEI SALADE BIESLOOK €6,50
VITELLO TONNATO €12,50
Rosé gebraden kalfshaas met tonijnmayonaise & kappertjes
GEITENKAAS SALADE €11,50
Gegratineerd met sinaasappel chutney, spek, pijnboompitten & rozijntjes
GROENE SALADE ZALM €11,50
Gerookte en gestoofde zalm, ei, kappertjes en honing-dille dressing
GROENE SALADE SERRANO HAM €9,75
Spek, ei en scherpe ‘moutarde de Dyon’ dressing
CHICKEN BURGER €9,50
Paprika, champignons, rode ui, avocado & tomatensalsa
PULLED PORK BURGER €9,75
Paprika, champignons, rode ui, avocado & tomatensalsa
HAMBURGER SERRANO €12,50
Paprika, champignons, rode ui, Spaanse ham, oude kaas & truffelmayonaise
FISH & CHIPS €16,50
Kabeljauw in bierbeslag met verse frieten, rauwkostsalade en ravigotte saus
BIEFSTUK MET BROOD EN KALFSJUS €18,50
U heeft de keuze uit wit-, bruin-, of maisbrood
SUPPLEMENT VERSE FRIETEN €2,75
3 GANGEN KEUZE MENU €27,50
VOORGERECHT
COQUILLES PERNOD DILLE ROOM
VITELLO TONNATO
CARPACCIO PESTO
PADDENSTOELEN SALADE LAMS ZWEZERIK
SALADE CAPRESE
ZALMTARTAAR KRUIDENMAYONAISE
HOOFDGERECHT
STEAK PEPERSAUS
KALFS RIB-EYE SAUCE BEARNAISE
FRENCH RACKS SINAASAPPEL KALFS JUS
RISOTTO ZEEBAARS FILET
KABELJAUWFILET HOLLANDAISE
TRUFFEL PASTA OUDE KAAS
NAGERECHT
CRÈME BRÛLÉE
VANILLE-IJS MET ZOMERKONINKJES
TIRAMISU
PETIT DESSERT VAN DIVERSE ZOETE LEKKERNIJEN
KAASPLANKJE
KINDER MENU
TOMATENSOEPJE €2,50
SPAGHETTI BOLOGNESE €5,50
LEKKERBEKJE MET FRIETJES EN RAUWKOSTSALADE €5,50
KIPNUGGETS MET FRIETJES EN APPELMOES €4,50
KROKETJE MET FRIETJES EN APPELMOES €4,50
POFFERTJES €5,50
PANNENKOEK MET STROOP €4,50
DIVERSE KINDERIJSJES
BORRELKAART
GEMARINEERDE OLIJVEN €3,50
BROOD MET SMEERSELS €4,50
JONGE KAAS €4,50
OUDE KAAS €5,50
KAASPLANKJE €12,50
BITTERBALLEN €5,50
BITTERGARNITUUR KLEIN €6,50 / GROOT €12,50
PAN TOSTADO SERRANO €6,50
MEATBALLS POMODORO €7,50
CALAMARES AIOLI €8,50
KIBBELING RAVIGOTTE €8,50
NACHO’S CLASSIC €8,50
NACHO’S PULLED PORK €9,50
BORRELPLANK FABELS €18,50
ZAAL
ZAAL
150M2 GASTVRIJHEID
Een bruiloft, een familiefeest of een exclusieve vergadering: 1 zaal, 2 opties.